秋田犬的毛发分上下两层，双层毛更短，毛发有赤色、白色等等，柴犬毛发有赤色、黑色、白色以及胡麻色，颜色比秋田犬更多。柴犬和秋田犬的头部特征也是不同的，秋田犬的头骨更大，所以两颊更发达，看上去会更稳重老实，而柴犬头骨更小，看上去更萌更可爱。