脑供血不足不能食用动物内脏。动物内脏的种类较多，包括大肠、肝、肾、心、肺等，其中含有钙、维生素、脂肪、胆固醇、蛋白质等成分。脑供血不足常与血脂、血压、动脉硬化等有关，动物内脏中含有的脂肪和胆固醇，食用后可能会导致血脂异常，严重甚至造成血栓形成，加重脑供血不足的症状。因此，脑供血不足患者不能食用动物内脏。
饮食建议
脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：
1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；
2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；
3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；
4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；
6、少盐饮食，每日食盐6克以下。